Planche à découper et outil de coupe à Double porte de grande capacité, armoire de désinfection à température moyenne, ZTD-1800D-GJ
L'armoire de désinfection à température moyenne de coupe-planche à découper à double porte de table de travail ZTD-1800D-GJ est un équipement de désinfection et de stérilisation professionnel de grande capacité conçu pour les cuisines commerciales à grande échelle, les cantines et les cuisines de restauration haut de gamme. Il s'agit d'un équipement lourd de soutien à la santé en cuisine, axé sur la résolution des problèmes de séchage, de désinfection et de stockage de divers couteaux et grandes planches à découper dans les cuisines alimentaires chinoises et occidentales, et aidant divers lieux de restauration à grande échelle à construire un système de santé en cuisine standardisé. L'équipement a fait l'objet d'une mise à niveau complète de la configuration matérielle et des spécifications de volume, adaptée aux scénarios d'exploitation commerciale à haute résistance et haute fréquence. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable AISI304 épaissi, avec une épaisseur de plaque arrière ≥ 0,8 mm, une épaisseur de corps de panneau de porte de 1,0 mm et une épaisseur de surface de table d'opération de 1,2 mm. La structure entièrement en acier inoxydable est résistante à la rouille, à la corrosion, à l'huile et à la déformation, et n'est pas facilement endommagée même lorsqu'elle est utilisée pendant une longue période dans des environnements de cuisine humides, avec une durabilité extrêmement forte. L'équipement est équipé d'une tension industrielle de 380 V/50 Hz, d'une puissance nominale ≥ 2 kW, d'une taille globale de 1 800 x 760 x 800 mm et d'un poids net ≥ 77 kg. La très grande chambre d'expansion peut accueillir 12 grandes planches à découper et 6 couteaux professionnels en même temps, répondant parfaitement aux besoins de stockage de la désinfection et de la stérilisation des grands lots de cuisine. Armoire de désinfection thermique pour grandes planches de cuisine, stérilisateur de planches de cuisine de grande capacité, armoire de désinfection thermique pour ustensiles de cantine, unité de désinfection pour hachoir à couteaux robuste, armoire de désinfection, armoire de désinfection pour couteaux, assainissement de cuisine, stérilisateur de couteaux professionnel.
Cette armoire de désinfection commerciale robuste adopte le processus mature de désinfection et de stérilisation aux ultraviolets combiné à un séchage à l'air chaud à température moyenne de 60 à 70 ℃. Le mode de désinfection thermique est doux et efficace et n'endommagera pas les planches à découper en bois et en plastique ainsi que les divers couteaux métalliques. Il peut évaporer complètement l'eau résiduelle après le nettoyage des ustensiles de cuisine, éliminer la prolifération de moisissures, de résidus d'odeurs et de bactéries de la racine et résoudre les problèmes des grands ustensiles de cuisine qui sont humides, sales et rangés de manière désordonnée. L'équipement est équipé en standard d'un dispositif de désinfection temporisé de 120 minutes. L'opérateur peut ajuster de manière flexible le temps de désinfection et de stérilisation en fonction du nombre d'ustensiles de cuisine et de la pollution, et s'adapter aux normes sanitaires de désinfection et de stérilisation de différentes échelles. En même temps, il est équipé d'un micro-interrupteur de sécurité très sensible, qui s'éteint automatiquement et coupe l'alimentation lorsque l'appareil est ouvert pendant le fonctionnement, éliminant ainsi les risques de sécurité tels que les fuites UV et les brûlures à haute température. L’ensemble de l’opération est sûr et stable, conformément aux normes internationales de sécurité des cuisines commerciales. L'équipement est équipé d'un support de placement de planche à découper dédié et d'un support à couteaux extractible, qui peut stocker la désinfection et la stérilisation par zones et catégories, éviter efficacement la contamination croisée des ustensiles de cuisine et améliorer complètement les normes d'assainissement de la cuisine.
En tant qu'armoire de désinfection thermique professionnelle pour ustensiles de cantine de grande capacité, cet appareil intègre des fonctions de désinfection thermique, de séchage à l'air chaud, de stockage stérile et de poste de travail. Il est polyvalent et occupe un espace ordonné, sans nécessiter d'équipement de stockage supplémentaire, optimisant grandement l'aménagement des grands espaces de cuisine. Le corps épais en acier inoxydable 304 a une surface lisse et facile à nettoyer, et peut être facilement nettoyé en essuyant doucement les taches quotidiennes d'huile et d'eau. Il a un fonctionnement et une maintenance simples, un faible taux de défaillance et convient à un fonctionnement continu à haute intensité à long terme. L'équipement offre un large éventail de scénarios applicables et convient largement aux grands hôtels, aux chaînes d'hôtels, aux cantines d'employés d'entreprise et aux cuisines de transformation des aliments. Il couvre diverses zones d'exploitation alimentaire de haut niveau telles que les salles de transformation grossière, les salles de découpe, les salles de plats froids, les salles de fruits, les salles de sashimi, les salles de tuyauterie et les salles de rôtissage de viande. Il s'agit du modèle préféré pour la mise à niveau des équipements d'hygiène dans les grandes cuisines et cantines commerciales en tant qu'unité de désinfection pour hachoir à couteaux robuste.
Cette armoire de désinfection professionnelle et cette armoire de désinfection pour couteaux sont fabriquées en stricte conformité avec les normes d'équipement commercial à l'étranger. La structure globale est stable et les performances de désinfection et de stérilisation sont stables. Il est spécialement développé pour les scénarios de fonctionnement à haute fréquence de cuisine à grande échelle, avec une forte capacité portante, une efficacité élevée de désinfection et de stérilisation et une longue durée de vie. L'équipement s'appuie sur une technologie de désinfection thermique mature, produit de manière stable un effet de désinfection et de stérilisation de haute qualité, aide les restaurateurs à améliorer le système de contrôle professionnel et standardisé de l'hygiène de la cuisine et réduit considérablement les risques pour la sécurité alimentaire. Avec sa super capacité, ses matériaux lourds et durables et ses performances stables de désinfection thermique et de stérilisation, ce stérilisateur de couteaux professionnel est très compétitif sur le marché de soutien à l'ingénierie de la restauration et de la cantine à grande échelle à l'étranger, et a été vendu dans de nombreux pays et régions du monde. Le fabricant est profondément engagé dans les équipements de désinfection et de stérilisation des cuisines commerciales depuis de nombreuses années, et son système de contrôle qualité est parfait. Il prend en charge la livraison de grandes quantités de commandes et la personnalisation technique, et la livraison est efficace et le service après-vente est parfait. Nous invitons sincèrement les clients nationaux et étrangers à nous rendre visite et à négocier une coopération stratégique approfondie à long terme.
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