Machine à eau bouillante élégante pour un usage quotidien

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Modèle: LJE056

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Pour les très grands scénarios de restauration tels que les cuisines centrales des chaînes de restaurants, les cuisines de banquet des hôtels cinq étoiles et les centres de distribution pour les repas de groupe rassemblant des dizaines de milliers de personnes, la chaudière à eau de comptoir LJE-YE90, avec sa « super puissance de 9 kW + une énorme capacité de stockage d'eau de 65 L », est devenue l'équipement de base pour prendre en charge une utilisation d'eau à haute intensité. L'équipement adopte une tension de qualité industrielle de 380 V/50 Hz, parfaitement compatible avec les systèmes d'alimentation haute tension à grande échelle pour la restauration. Le module de chauffage haute puissance ≥9KW peut réaliser un « réapprovisionnement instantané en chauffage ». Même si l'eau chaude du très grand réservoir d'eau de 65 L est consommée rapidement, elle peut être réchauffée jusqu'à ébullition en peu de temps, éliminant complètement le problème de « coupure d'eau » pendant les heures de pointe. Il répond à la demande simultanée en eau pour plusieurs processus tels que la préparation de soupes par lots, la cuisson de nouilles à grande échelle et la désinfection à haute température de la vaisselle.

Avec un débit d’eau de 120 L par heure, il figure parmi les meilleurs du secteur. Il peut alimenter en eau 6 à 8 postes de travail de poêles simultanément. Avec une taille d'assise de 500*302*830 mm, il peut être directement placé à côté du comptoir central de la cuisine ou sur une étagère dédiée, sans occuper d'espace mural, et convient à l'aménagement de la chaîne de montage de la cuisine centrale. Le corps est réalisé en acier inoxydable 304 alimentaire d'une seule pièce, d'une épaisseur de 1,2 mm. Sa résistance à l'huile et à haute température dépasse de loin celles des modèles ordinaires. Face aux fortes vapeurs de cuisine et aux nettoyages fréquents, il n'est pas sujet à la rouille ou à la déformation. De plus, l'équipement est équipé d'un contrôle intelligent de la température à deux canaux et d'un triple système de protection contre la combustion à sec. L'erreur de température de l'eau peut être contrôlée à ± 1 ℃ et le bruit de fonctionnement est inférieur à 45 décibels. Cela garantit non seulement la sécurité de fonctionnement, mais n'interfère pas non plus avec le rythme chargé de la cuisine. Il s'agit d'un « équipement de base » destiné à améliorer l'efficacité de l'approvisionnement en eau dans les très grands restaurants.