Pour des scénarios tels que les centres de repas de très grands groupes qui livrent des dizaines de milliers de repas par jour et les cuisines centrales des cantines universitaires comptant des dizaines de milliers de personnes, la chaudière à eau de comptoir LJE-YE120, avec sa super puissance de 11 kW et son débit d'eau de 135 L/h, est devenue l'équipement d'approvisionnement en eau de base pour la préparation centralisée des repas. La tension de qualité industrielle 380 V/50 Hz est compatible avec l'alimentation haute tension. Le module de chauffage haute puissance ≥11KW permet un « réapprovisionnement en chauffage ultra-rapide ». Une fois que l'eau chaude du réservoir d'eau de 65 L est épuisée, elle peut être réchauffée en 3 à 5 minutes, garantissant ainsi l'absence d'approvisionnement en eau pendant les périodes de pointe de préparation des repas et répondant à la demande simultanée en eau pour plusieurs processus tels que la préparation de la soupe, le lavage des ingrédients et la désinfection de la vaisselle.
La conception de taille assise de 500*302*855 mm lui permet d'être directement intégré dans le comptoir central de la cuisine ou placé sur un support dédié à la préparation des repas, sans occuper d'espace mural. Il convient à la préparation des repas en chaîne de montage des centres de repas de groupe. Lorsque plusieurs unités sont placées côte à côte, elles peuvent former un « groupe d'approvisionnement en eau » pour faire face à la pression d'eau extrême de la préparation centralisée des repas. Le corps est réalisé en acier inoxydable 304 alimentaire d'une seule pièce, d'une épaisseur de 1,5 mm. Sa résistance à l'huile et aux acides et aux alcalis dépasse de loin celles des modèles ordinaires. Face aux fortes vapeurs d'huile et aux nettoyages fréquents dans les centres de repas collectifs, il n'est pas facile de rouiller ou de se déformer. De plus, l'équipement est équipé d'un contrôle intelligent de la température à deux canaux et d'un quadruple système de protection contre les brûlures à sec. L'erreur de température de l'eau est contrôlée à ± 0,5 ℃ et le bruit de fonctionnement est inférieur à 42 décibels. Cela garantit non seulement la sécurité de fonctionnement, mais n'interfère pas non plus avec le rythme efficace de préparation des repas dans la cuisine. Dans le même temps, il est équipé d'un dispositif de filtre anticalcaire amovible, qui ne doit être nettoyé qu'une fois par mois, ce qui réduit considérablement les coûts de maintenance. Il s'agit de « l'équipement de base » destiné aux centres de repas de très grands groupes afin d'améliorer l'efficacité de la préparation des repas.
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