Armoire de désinfection de couteaux UV sûre et fiable

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Modèle: LJE042

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Pour les cuisines des petits et moyens restaurants comme les snacks et les fast-foods, cette armoire de désinfection à couteaux, avec sa « désinfection efficace + stockage grande capacité », est devenue un appareil incontournable pour la gestion de l'hygiène en cuisine. La tension commerciale 220V est compatible avec l’alimentation électrique de la cuisine. La faible puissance de 15 W n’augmentera pas les coûts d’exploitation. Le mode de désinfection chronométré de 120 minutes peut être activé pendant les heures creuses sans affecter le rythme normal de préparation des repas.

Le corps est entièrement en acier inoxydable AISI304 d'une épaisseur de 1,0 mm, résistant à l'usure et à la chaleur, capable de résister à une utilisation et à un nettoyage fréquents en cuisine. Le panneau de porte en acrylique noir bloque efficacement les rayons ultraviolets, évitant ainsi les dommages causés au personnel de cuisine par les radiations. Le rabat de porte magnétique et la conception de la serrure de porte empêchent les non-personnels de l'ouvrir à volonté, garantissant ainsi un processus de désinfection standardisé.

Avec une capacité de 14 couteaux de chef et plus de 15 petits couteaux, il peut répondre aux besoins en couteaux de différents scénarios tels que couper et sculpter en cuisine. Le porte-couteaux transparent coulissant permet au personnel d'accéder rapidement aux couteaux et permet également de découvrir en temps opportun les coins difficiles d'accès pour nettoyer le porte-couteaux. La désinfection aux ultraviolets peut tuer efficacement les bactéries pathogènes courantes telles que Escherichia coli et Staphylococcus aureus sur les couteaux. Associé à un micro-fin de course de sécurité qui coupe automatiquement le courant à l'ouverture de la porte, il répond non seulement aux normes d'hygiène du secteur de la restauration mais assure également la sécurité des opérations en cuisine.