Chaudière à eau murale efficace pour un usage domestique

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Modèle: LJE054

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Pour les très grands scénarios de restauration tels que les cuisines centrales des chaînes de restaurants, les arrière-cuisines des hôtels cinq étoiles et les salles de banquet accueillant des dizaines de milliers de personnes, la chaudière à eau murale LJE-CE90, avec sa « super grande chaleur de 9 kW + une énorme capacité de stockage d'eau de 45 L », est devenue l'équipement de base pour répondre à la demande en eau à haute intensité. L'équipement adopte une tension de qualité industrielle de 380 V/50 Hz, parfaitement compatible avec le système d'alimentation haute tension des lieux de restauration à grande échelle. Le module de chauffage haute puissance ≥9KW peut réaliser un « réapprovisionnement instantané en chauffage ». Même si l'eau chaude du très grand réservoir d'eau de 45 L est consommée rapidement, elle peut être réchauffée jusqu'à ébullition en peu de temps, éliminant complètement le problème de « coupure d'eau » pendant les heures de pointe. Il répond à la demande simultanée d'eau pour plusieurs processus tels que la fabrication de bouillon, la cuisson par lots de nouilles et la désinfection à haute température de la vaisselle.

Avec un débit d'eau de 85 L par heure, il est leader du secteur et peut alimenter en eau 5 à 8 postes de travail de cuisinière simultanément. La conception d'installation murale fixe l'équipement au mur. Bien que la hauteur de 540*190*830 mm augmente légèrement, elle n'occupe toujours pas l'espace au sol et sur le plan de travail, ce qui la rend adaptée à la configuration complexe de la chaîne de montage des cuisines centrales. Le corps est réalisé en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire d'une seule pièce, d'une épaisseur de 1,2 mm. Sa résistance à l'huile et à haute température dépasse de loin celles des modèles ordinaires. Face aux fortes vapeurs de cuisine et aux nettoyages fréquents, il n'est pas sujet à la rouille ou à la déformation. De plus, l'équipement est équipé d'un contrôle intelligent de la température à double canal et d'un triple système de protection contre la combustion à sec. L'erreur de température de l'eau peut être contrôlée à ± 1 ℃ et le bruit de fonctionnement est inférieur à 45 décibels. Il garantit non seulement la sécurité de fonctionnement, mais n'interfère pas non plus avec le rythme de travail chargé en cuisine. Il s'agit d'un « équipement de base » destiné à améliorer l'efficacité de l'approvisionnement en eau dans les très grands restaurants.